白果的营养价值大家都是知道的，我们间的最多的做法全是些熬粥，炖汤，很少看到白果可以做成炒菜。小编今天就像你介绍怎么让营养的白果炒成美味的菜。
原材料;白果200克，鸡胸肉200克、黄瓜1根，胡萝卜1根
调味料:葱1 5克，姜10克、盐3克．酱油6毫升
制作过程
①葱洗净切小段：鸡胸肉洗净切丁，加入调味料腌20分钟；姜切片，黄瓜、胡萝卜切丁。
②锅中油烧热，放入葱段、姜片爆香，加入鸡丁拌炒，待炒出香味，鸡肉变白时，加入白果、黄瓜和胡萝卜炒匀，调入少许水，稍焖至鸡肉熟透即可。
【营养功效】
白果不管是在中医还是西医都有非常好的要用效果。它对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒，治疗各种癣带来的瘙痒感。现代医学研究表明，白果对收缩膀胱括约肌的有很好的作用，对于带下白浊、遗精不固气虚、小儿遗尿，小便频数等病症，有很好的辅助治疗的作用。
这道菜不仅美味而且营养价值高，女性和孩子宜多食白果。女性朋友们可以学学做给自己也做给家人常常。