孕妇乳母有哪些补钙食谱

  在中国每个地方都很重视坐月子,但是不同的地方对女性坐月子的饮食有着不同的习俗,下面就介绍几个对孕妇以及月子妈妈都很有营养价值的菜色。

  首先要说的是淡菜炖猪蹄;这道菜的原料是:淡菜30克,鲜猪蹄1只,笋干100克,冰糖、料酒、精盐各适量;制作的程序如下:将淡菜用凉水浸泡1夜,换沸水煮10分钟,再换料酒浸半天;笋干水发后洗净,撕成长条;猪蹄刮洗干净后放人沙锅,加入淡菜、笋干,加水大火烧煮至猪蹄熟透,剥去猪蹄骨加入料酒、精盐,用文火焖至熟烂,最后加入冰糖收汁,起锅即成;淡菜炖猪蹄佐餐食用,其富含钙、蛋白质、维生素,尤其适宜孕妇、乳母食用,对胎儿、婴幼儿生长发育极有益。

  其次要介绍的是猪骨头汤,其原料是猪骨头500克,料酒、葱、姜、精盐、味精各适量;制作的程序为:猪骨头洗净后入沙锅.加水适量,旺火煮沸后,撇去浮沫,加料酒、葱、姜,文火炖至汤呈白色粘稠状即成。食用时加盐、味精等调味;猪骨头汤也可以佐餐食用,有壮腰膝,益气力,强筋骨的作用,适宜孕妇、乳母食疗补钙。

  此外还要介绍的是羊脊骨粥;这种粥是由羊脊骨1具,肉苁蓉30克,菟丝子3克,大米、葱、姜、五味子各适量做成;首先将羊脊骨洗净.剁碎;肉苁蓉、菟丝子用纱布包扎,加水适量一起炖煮4小时,取汤适量与大米煮成粥,加葱、姜、五味子调味后即可食用;可以用作供早、晚餐食用,有补虚弱,益精气,强腰脊的作用,适宜孕妇、乳母食疗补钙。