我们每日的饮食几乎离不了酱油，酱油是将大豆、小麦作为原材料处理加工后制成调味品，有很高氨基酸、糖类、酸类以及可溶性蛋白质，营养价值非常的丰富。怀孕期间吃酱油真的会让胎儿皮肤变黑吗？
酱油一般有哪些分类？
我们吃的酱油有原色和加色两种。原材料进行加工发酵后就变成了原色酱油，其本身就带有自然色素。酱油制作完成后在加入事先调好的焦糖，调制颜色，最终制成加色酱油。无论是哪种酱油，血液都不会吸收酱油中的色素，更不要说胎儿了。所以也就不会让宝宝皮肤变黑。中医认为，酱油本身有解毒祛热的作用。所以准妈妈们可以放心食用酱油，最好选择原色酱油。这样对身体更有利。
酱油有什么作用?
1.在做饭或者是食物时要加酱油，这样可以提高食物的香味，也可以让色泽更好看一些，激发人的食欲。
2.酱油主要是大豆做成，大豆富含丰富的矿物质硒，这种元素可以有效预防癌症的出现。
3.酱油中富含丰富的矿物质与各种维生素，这些能降低人体胆固醇减少患上心血管疾病的机率。同时还能减少自由基给人体带来的损害。
酱油能保存多长时间?
如果家里用的是低盐、没有任何化学成分的酱油在开口后就要冷藏保存。
1.酱油是豆制品发酵而成，所以品质可以稳定，只要条件允许就可以长时间保存。
2.没有开口的情况下不要放在温度高的地方，可以放在常温下或者是低温冷藏，延长保存时间与原有口感。
3.在使用后酱油不要放在高温、潮湿不干净的环境下，不要喝氧气接触，建议放入冰箱冷藏下保存。
4.酱油如果放在零下20度的冰箱中不会有任何问题还能延长保质期。。但如果放在零下40的冰箱中则会有渣出现。如果是零下60那么酱油也就变成冰棍了。
女性在怀孕期间可以食用酱油。要知道宝宝皮肤颜色跟酱油没有任何联系。孕妇可以适当吃酱油。在怀孕期间准妈妈们需要多休息，加强自身营养。保证自己摄入充足的维生素与蛋白质，这样能有效预防贫血发生。身体抵抗能力主要靠蛋白质提供，如果蛋白质摄入过少，抵抗力也会随之降低。这时候准妈妈可以多吃一些肉类、蛋类等豆制品食物。