准妈妈饮食为胎儿提供了所有的营养，准妈妈营养失衡不仅可导致新生儿体重偏低、新生儿畸形发生率增加，而且会影响到成人后某些慢性病如冠心病、糖尿病、高血压的发生。据研究证明，婴儿出生时体重小于或等于55磅者，成年后患Ⅱ型糖尿病或葡萄糖不耐受的发生率可高达40%，而出生体重大于或等于95磅的婴儿，糖尿病发生率较低，为14%。孕期若有充足的钙供应，能让孩子在日后成长过程中维持平稳的血压。由此可以说，准妈妈为胎儿供给的不适宜营养可为其成人后种下慢性病的诱因。因此，孕期的全面均衡营养对保证未来宝宝一生的健康聪明，不容置疑是相当重要的。此外，准妈妈的平衡饮食还可预防恶心、呕吐等妊娠反应，防止流产、早产，减少妊娠斑、营养性贫血、手足抽筋、便秘、水肿、肥胖及妊娠糖尿病和高血压等妊娠并发症的发生，同时也为产后进行母乳喂养做好准备。
准妈妈从饮食中需要的营养元素非常丰富，包括糖类、蛋白质、脂肪和各种微量营养素，如铁、钙、锌、碘等矿物质和VA、胡萝卜素、VB1、VB2、叶酸等维生素。而目前我国准妈妈的饮食营养状况并不尽如人意，存在着或多或少的问题。如钙的摄入量只有日推荐量的5%左右，我国准妈妈贫血患病率平均约为30%，孕末期更高，其中最为常见是缺铁性贫血，维生素A的摄入也仅为推荐量的60%。所以，确保准妈妈良好的营养摄入，就不再是简单地吃好、吃精、吃饱，而是需要科学合理地调配膳食，从饮食中获得全面、充足、均衡的营养需求，以保障准妈妈和宝宝的健康。