盛夏应该如何合理安排孕妇的营养膳食

  夏季常使人食欲不振,孕妇常有恶心、呕吐等妊娠反应,若不注意调理,必然会影响孕妇和胎儿的健康。为了使孕妇安全度过盛夏,更应合理安排孕妇的营养膳食。

  首先,应让孕妇多吃新鲜蔬菜,如小白菜、黄瓜、黄豆、西红柿、扁豆、冬瓜等。

  其次,孕妇应多吃豆制品,如豆腐、豆腐干、豆腐皮及豆浆等。因为豆制品中含有25%~40%植物性蛋白质和人体必需的氨基酸。

  第三,孕妇可适量吃些鸡肉、猪肉,多饮爽口的菜汤、紫菜汤、金针木耳蘑菇汤。如果孕妇对肉类感到油腻,不爱吃,可改变烹调方法。如在肉末里加些面粉、蛋清后搅拌成糊状,在铁锅上做成薄饼或做成肉丸子汤,这样可增加孕妇的食欲且营养更丰富。

  另外,孕妇还应多吃些水果,如西瓜、龙眼、香蕉、草莓等,多饮水或果汁,及时补充因出汗过多而失去的水分,但此时不要饮酒、咖啡和可口可乐等刺激性饮料。